Yang lain

Penanam Apple New York dan Universiti Cornell Menamakan semula Breeds Apple


Epal yang dikenali sebagai NY1 dan NY2 semakin bertukar nama

Epal NY1 akan menukar nama pada 1 Ogos.

New York Apple Growers, LLC dan Universiti Cornell akan melancarkan nama-nama variasi epal, yang hingga kini hanya dikenal sebagai NY1 dan NY2, pada hari Khamis, 1 Ogos, menurut sebuah rilis.

Epal-epal itu dikembangkan oleh Susan Brown, penternak epal dan profesor hortikultur di Cornell University yang juga mengembangkan varieti epal Autumncrisp dan Fortune. Nama untuk epal telah dikembangkan setelah penyelidikan pengguna yang luas oleh New York Apple Growers yang melibatkan ujian rasa dan tinjauan.

Pembukaan akan berlangsung pada 12:15. di Cornell's Fruit Field Days tahunan di New York State Agricultural Experiment Station's Fruit and Vegetable Research Farm South, yang terletak di 1097 Country Road No. 4 di Geneva, New York. Selebihnya Hari Buah Buah akan merangkumi lawatan buah-buahan pokok serta anggur, hop, dan buah-buahan lain.


Siapa & # x27 memiliki & # x27 epal? Varietas terbaru di New York & # x27 memerlukan bayaran untuk & # x27milik intelektual & # x27 nilai mereka

Epal RubyFrost, salah satu baka terbaru di New York, digantung di pokok di kebun Apple Acres di LaFayette. Penanam kini membayar yuran kepada Cornell University untuk hak menanam dan menjual epal ini.

(Brett Carlsen | The Post-Standard)

Pada tahun 1960-an, saintis penyelidikan di stesen pertanian Cornell University & # x27s di Geneva melancarkan baka epal baru, yang mereka sebut sebagai Empire. Itu adalah kacukan Red Delicious dan MacIntosh, dua buah epal paling popular di Amerika. Ia dibiakkan menjadi berair tetapi tegas, manis dan rangup.

& quot; Itu epal yang baik, tetapi sangat lambat untuk ditangkap, & quot; kata Walt Blackler, yang mengendalikan Apple Acres, penanam borong di LaFayette. & quot; Tidak sampai tahun 1980-an bahawa terdapat cukup (tumbuh) untuk membuat mereka dikenali di pasaran. Kemudian pada tahun 1990-an, mereka berlebihan dan membanjiri pasar dan itu adalah masalah besar.

& quot; Itu yang cuba kita elakkan. & quot

Walt Blackler berdiri di tengah beberapa penanaman epal RubyFrost dan SnapDragon di Apple Acres di LaFayette. Penanam seperti Blackler telah bersetuju untuk membayar yuran dan royalti Universiti Cornell untuk hak menanam varieti hibrid baru ini. Anjing dusun itu adalah Tundra.

Blackler menceritakan kisah itu sebagai cara untuk menjelaskan sesuatu yang seolah-olah menentang akal perniagaan. Setelah berabad-abad akses percuma ke kacukan baru, seperti Empire, penanam epal di New York tahun ini telah bersetuju untuk membayar yuran dan royalti Cornell untuk hak menanam dan menjual dua varieti terbaru universiti: SnapDragon dan RubyFrost.

Penanam akan membayar pokok-pokok muda yang disediakan oleh Cornell, kemudian membayar yuran perlesenan untuk setiap ekar yang mereka tanam, dan mengirimkan kepada universiti peratusan pendapatan dari setiap gantang yang mereka jual.

& quot; Kami akan membayar sepanjang masa, & quot; kata Blackler, yang mengakui bahawa sebahagian daripada kos kos akan diserahkan kepada pengguna. Tetapi kami senang melakukannya. & quot

Mengapa perlu membayar sekarang untuk sesuatu yang dulu percuma?

Ini sebahagiannya kerana perjanjian Cornell akan membantu para penanam menguruskan pemasaran, pengembangan dan pembekalan varieti epal baru, untuk mengelakkan situasi yang menyakiti epal Empire sejak sekian lama, kata Blackler. Dan perjanjian itu bermaksud epal baru hanya akan ditanam di New York.

& quot; Pada masa lalu, epal baru ditanam tanpa sengaja, & quot katanya. & quotKita perlu menguruskan pengenalan dan promosi. Kita perlu mewujudkan permintaan. & Quot

& quot, Dan, & quot; dia berkata, & quot; kita & # x27 sedang membuat produk eksklusif New York. & quot

Plus, Cornell berjanji untuk memasukkan sebahagian pendapatannya ke dalam program penyelidikan dan pembiakan epal. Baik Cornell dan penanam tidak dapat memberikan angka untuk pendapatan tersebut.

& quotKami berpendapat bahawa akan menjadi positif bagi kami dalam jangka pendek, kerana membawa epal ke pasaran, dan lebih baik dalam jangka masa panjang dengan penyelidikan epal, & quot; kata Blackler, yang merupakan bendahari kumpulan baru bernama New York Apple Growers , persatuan yang dibentuk oleh penanam yang telah bersetuju untuk membayar hak untuk SnapDragon dan RubyFrost.

Ini bukan kali pertama Cornell menagih pekebun berdasarkan penguasaannya terhadap & quot; hak kekayaan intelektual & quot & untuk varietas makanan baru- satu perjanjian semacam itu dibuat beberapa tahun yang lalu untuk varieti kentang baru yang dikembangkan khusus untuk industri kerepek kentang.

Tetapi ini adalah pertama kalinya ia dilakukan untuk epal, salah satu makanan paling ikonik dalam sejarah pembiakan Cornell & lama dan yang sangat mungkin dibeli oleh pengguna sebagai varieti tertentu. Mereka yang mencari SnapDragon dan RubyFrost tahun ini, harus terus melihat - hanya seratus atau lebih gantang yang akan dijual tahun ini dan mereka dijangka tidak banyak sehingga musim menuai 2015.

Cornell telah memelihara berbagai jenis makanan seperti anggur, buah beri dan epal sejak tahun 1890-an, tetapi undang-undang yang membenarkan institusi penyelidikan menyimpan dan menagih hak harta intelek hanya ada di buku sejak tahun 1980.

Universiti ini boleh memohon hak paten untuk baka yang dikembangkannya dan untuk memberi nama dagang, kata Jess Lyga, Cornell & # x27s varieti tanaman & rakan pelesenan plasma nutfah.

Tetapi ia tidak mengatur perjanjian untuk mengenakan hak dalam setiap perkara, katanya.

Intinya: Variasi baru perlu menunjukkan bahawa ia mempunyai pasaran yang berpotensi - bahawa ia dapat menghasilkan wang - sebelum universiti membuat perjanjian seperti itu.

& quot; Seperti sesuatu yang dikembangkan yang mungkin memiliki aplikasi komersial, itu & # x27s ketika kita terlibat, & quot; kata Lyga.

Itu memerlukan masa untuk mengetahui.

Brown masih melintasi pelbagai jenis epal untuk menghasilkan baka baru dengan cara lama - menggunakan lebah untuk menyerbuki satu jenis dengan yang lain. Teknologi moden mempercepat proses dengan membenarkan penyelidik mencari penanda DNA dan sifat lain yang membantu menentukan variasi yang harus dilalui untuk mencapai hasil tertentu - dari ketahanan penyakit hingga tekstur tegas.

Setelah menjadi jelas bahawa kedua varietas baru itu memiliki kemungkinan komersial, pejabat Lyga & x27 bekerja untuk membuat perjanjian yang akan mengenal pasti penanam yang akan membayar hak tersebut. "Apel ini dilacak dengan cepat," katanya sambil menyatakan bahawa masih memerlukan masa lebih dari satu dekad untuk membawanya ke pasar.

Penanam berkumpul untuk mewujudkan persatuan yang disebut New York Apple Growers. Tujuan utamanya adalah untuk mewujudkan & quotclub & quot yang anggotanya akan membayar yuran hak Cornell. (Terdapat kumpulan lain, New York Apple Association, yang mewakili kebanyakan penanam untuk tujuan lain). Membuat kelab itu untuk membayar yuran hak adalah yang pertama bagi Cornell, kata Lyga.

Sehingga musim panas ini, kedua-dua varieti epal yang bekerja sama dengan pasukan Brown & # x27s dikenali sebagai NY1 dan NY2. Dalam upacara di stesen penyelidikan Geneva pada bulan Ogos, mereka dibaptiskan SnapDragon dan RubyFrost.

SnapDragon adalah epal masak awal yang digambarkan sebagai manis dan segar. RubyFrost matang pada musim ini dan berair, sedikit tart dan menyegarkan. Kedua-duanya dibiakkan untuk bertahan lama.

Sekiranya semuanya berjalan lancar, mereka cenderung mendapat harga premium ketika mereka datang ke pasar dalam jumlah yang lebih banyak dalam beberapa tahun, kata Blackler.

Penanam New York & # x27s berharap dapat menggandakan kejayaan HoneyCrisp baru-baru ini, varietas renyah namun berair yang dikembangkan di University of Minnesota. Ia merupakan baka baru paling panas dalam beberapa tahun kebelakangan ini - tetapi haknya tidak dilindungi. Banyak penanam New York telah mencubanya.

Harga yang diproyeksikan untuk dua varietas baru ketika mereka sepenuhnya memasuki pasaran dalam beberapa tahun sukar dijelaskan, kata Blackler, tetapi dia mencadangkan HoneyCrisp dapat menjadi panduan. Tahun ini, HoneyCrisp dijual dengan harga sekitar $ 2,49 per paun, berbanding sekitar $ 1,79 per paun untuk varietas yang lebih biasa seperti MacIntosh.

& quotHoneyCrisp sukar untuk berkembang, & quot; kata Blackler. & quotMendapatkan jisim kritikal memerlukan masa yang lama. Kami berharap dapat memperoleh massa kritikal untuk RubyFrost dan SnapDragon dalam masa lebih kurang lima tahun. & Quot

Blackler, yang kebunnya mempunyai kira-kira 15 jenis yang berbeza, mengatakan dia berharap wang yang telah dipersetujui oleh para penanam untuk dibayar kepada Cornell akan membantu dengan kejayaan baru.

& quot; Kita semua suka melihat epal yang tahan penyakit, tetapi terlalu kerap epal itu tidak baik, & quot; kata Blackler.

& quotKami memilih epal ini (SnapDragon dan RubyFrost) kerana ia bagus, & quot; kata Blackler. & quotKami berharap orang ramai memilih mereka. & quot

SnapDragon: Ini adalah keturunan Honeycrisp dan epal tanpa nama dalam program pembiakan Cornell & # x27s. Ini adalah varieti pematangan awal yang segar dan berair, dan dikatakan serupa dengan Jonagold.

RubyFrost: Ini adalah kacukan Braeburn dan Autumn Crisp. Ini adalah varieti yang sudah masak lambat, berair dan menyegarkan. Cornell mengatakan ia akan menjadi popular di kalangan peminat Empire dan Gala.

Ketersediaan: Hanya beberapa ratus ekar di seluruh negeri yang menghasilkan buah tahun ini, jadi mereka sukar ditemui. SnapDragons kebanyakan terjual habis RubyFrosts akan melanda pasaran yang tersebar dalam beberapa minggu akan datang. Berharap untuk melihatnya lebih mudah tersedia pada tahun 2015.


Kebun penyelidikan Cornell mencari epal yang sempurna

Pohon di dusun penyelidikan Universiti Cornell pada musim gugur ini lebat dengan epal lilin, merah tua, epal bulat, epal bujur dan epal aromatik yang berbau musim luruh.

Beribu-ribu pokok di sini cenderung untuk satu tujuan: menanam epal dengan campuran rasa manis, tart dan renyah yang tepat.

Kebun-kebun, bahagian dari Stesen Eksperimen Pertanian Negeri New York, pada dasarnya adalah makmal seluas 50 ekar yang dikhaskan untuk mengembangkan epal yang enak untuk pengguna dan tahan lasak bagi petani. Stesen ini telah mengeluarkan 66 jenis epal selama lebih dari satu abad termasuk Cortland, Macoun dan dua entri baru di pasar tani musim gugur ini: SnapDragon dan RubyFrost.

"Saya tidak pernah boleh menjadi doktor perubatan yang saya tidak suka darah. Tetapi saya boleh mencipta," kata penternak Susan Brown. "Saya dapat memanipulasi perkara dan membuat barang-barang yang tidak pernah dilihat atau dirasakan oleh orang lain, dan kadang-kadang ia adalah tempat di rumah dan kadang-kadang ia adalah spitter."

Brown, seorang profesor pertanian Cornell yang membiak epal sejak tahun 1990, berjalan melalui barisan epal pada hari yang cerah minggu ini dengan menawarkan ujian. Sebiji epal berair tetapi lembek, yang lain sangat tegas dan segar.

"Anda tidak mahu makan ini dengan gigi palsu," katanya sambil ketawa.

Pasukan Brown mencari epal garing dengan keseimbangan gula dan asid yang baik. Ini juga memperhatikan "volatile", atau aroma seperti sedikit ceri atau rumput yang banyak menyumbang kepada rasa epal. Tetapi penyelidik juga mahukan epal yang mesra petani tahan terhadap serangga, kebakaran dan keropos epal dan semasa penghantaran.

Satu variasi yang menjanjikan ditolak kerana daunnya rentan melihat dan jatuh dari pohon. Sebiji epal hijau yang mungkin dapat bersaing dengan Granny Smith dibuang kerana mudah terkena bintik lepuh.

"Kulitnya hanya dalam," kata Brown mengenai epal yang melepuh, "tetapi pengguna masih akan menganggapnya tidak menyenangkan."

Para penyelidik di sini mempunyai akses kepada teknologi canggih, tetapi mekanik kerja pembiakan mereka serupa dengan apa yang telah dilakukan oleh rakan sejawat mereka selama beberapa generasi. Serbuk sari dikumpulkan dari bunga yang belum dibuka dan diaplikasikan pada bahagian betina dari bunga pokok lain. Perlu empat tahun sebelum anak benih menghasilkan buah yang siap dicuba.

Penyelidik cuba menggabungkan ciri-ciri yang diinginkan dari dua buah epal yang berbeza - seperti rasa manis yang satu dan ketahanan terhadap serangga yang lain. Tetapi seperti ibu dan ayah dapat mempunyai anak yang sangat berbeza antara satu sama lain, epal baru boleh jatuh jauh dari pokok, secara kiasan. Pembantu penyelidik Kevin Maloney mengatakan kira-kira 95 peratus anak benih yang mereka tanam dibuang. Baris rerambut yang rapi mempunyai celah di mana epal yang tidak membuat potongan telah tumbuh.

"Ini permainan angka. Kami menanam ribuan dan ribuan pokok benih," kata Maloney. "Jika mereka tidak berkualiti atau sesuatu yang dapat kita gunakan dalam program pembiakan, mereka akan dihapus."

Brown mempunyai harapan yang tinggi untuk dua buah epal baru mereka yang dikembangkan dengan kerjasama anggota New York Apple Growers, yang pada mulanya akan dijual di puluhan pasar tani di New York pada musim gugur ini.

SnapDragon adalah salib Honeycrisp dengan hibrida seperti Jonagold yang lebih mudah dikendalikan oleh petani. RubyFrost, yang matang pada akhir musim gugur, mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi dan tahan terhadap keperangan, yang penting sekarang bahawa kepingan epal adalah sebahagian besar dari pasaran runcit.

Seiring musim memetik SnapDragon, Brown sudah memikirkan epal generasi akan datang. Dia yakin dia dapat membiakkan epal yang tahan terhadap keperangan. Dan dia fikir dia dapat meningkatkan kandungan vitamin C epal ke tahap oren.

"Saya sudah membuat generasi berikutnya, melintasi SnapDragon dan RubyFrost," katanya.


Permohonan

Epal SnapDragon sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana dagingnya yang berair dipamerkan ketika dimakan lurus, langsung. Varietas ini banyak dipasarkan sebagai makanan ringan anak-anak kerana rasanya yang manis, dan dagingnya dapat dihiris dan disajikan dengan keju, selai kacang, atau karamel. Epal SnapDragon juga dapat dicincang dan dicampurkan ke dalam salad hijau dan buah, dihiris dan diaduk menjadi oat, oatmeal, atau bubur semalaman, atau dicampur menjadi jus dan smoothie. Sebagai tambahan kepada aplikasi segar, apel SnapDragon dapat disiram menjadi selai, nikmat, dan saus, dimasak dan disajikan di atas daging panggang, atau dibakar roti, pai, tart, kue, dan pai. Epal SnapDragon berpasangan dengan kacang seperti walnut, badam, pecan, dan pistachio, keju seperti cheddar, fontina, feta, dan kambing, daging yang dihiris tipis termasuk daging asap dan prosciutto, cranberry, sitrus, butterscotch, madu, kayu manis, kismis, dan brokoli. Epal SnapDragon keseluruhan mempunyai jangka hayat yang panjang dan dapat disimpan 4 hingga 8 minggu apabila tidak dicuci di laci peti sejuk.


Betulkan Pamela

Penjaga Buku | Fix Brothers, Inc., Hudson, NY

Apa yang anda lakukan apabila anda gemar bekerja di luar rumah dan membekalkan buah yang luar biasa kepada pelanggan? Anda bekerja untuk Fix Brothers, Inc. seperti Pamela Fix. Pamela bekerja sebagai penjaga buku di ladang dan dengan senang hati bekerja dengan keluarganya dalam semua bidang — setiausaha, pengurus rumah kedai, dan banyak lagi. Ladang generasi ke-5 dan penanam pakar lebih dari 15 jenis epal, Pamela percaya pada nilai ladang keluarga. Harapan terbesarnya untuk pertanian ialah ladang keluarga dapat terus beroperasi dan berkembang.


Pelbagai jenis epal kegemaran Pamela & # 8217s: Evercrisp


Penyelidikan

Penyelidikan kami difokuskan terutamanya pada penerapan prinsip asas dari kimia, biologi, mikrobiologi, kejuruteraan dan sains sosial kepada penukaran produk pertanian mentah menjadi makanan dan minuman untuk penggunaan manusia. Kami juga mengkaji kesan keselamatan, kualiti, pemakanan dan persekitaran dari penukaran ini dengan tujuan menyediakan dunia dengan bekalan makanan yang berpatutan, selamat dan berkelanjutan dengan kualiti pemakanan yang tinggi.

Penyelidikan di jabatan ini berkait rapat dengan program pengajaran dan pengembangan kami. Pelajar, sama ada siswazah dan sarjana, menjalankan projek penyelidikan di bawah pengawasan ahli fakulti. Pengalaman penyelidikan ini membantu pelajar mengembangkan kemahiran berfikir kritis dan menyelesaikan masalah mereka dan memupuk aspirasi yang kuat untuk pembelajaran sepanjang hayat.

Fakulti dengan tanggungjawab lanjutan menerjemahkan dan memindahkan pengetahuan berdasarkan penyelidikan kepada pihak berkepentingan kami di New York State dan seterusnya. Sebagai tambahan, input pihak berkepentingan memberitahu dan memberi inspirasi kepada banyak projek penyelidikan kami.

Reka bentuk dan sintesis emulsi yang rasional untuk membuat kenderaan berasaskan emulsi pelbagai petak untuk mengatur pencernaan lipid dan ketersediaan bio di saluran gastrointestinal untuk memahami faktor molekul dan fizikal yang mempengaruhi bioavailabiliti dan kestabilan bahan makanan lipid dan lipofilik dan mengembangkan sistem berasaskan emulsi yang berkesan dan teknologi enkapsulasi untuk meningkatkan kestabilan bahan dalam matriks makanan.

Kumpulan Penyelidikan Alcaine memfokuskan usaha untuk mendorong kelestarian susu melalui mikrobiologi. Penyelidikan kami menyelidiki penerapan kaedah bioproteksi untuk mengawal patogen bawaan makanan dan memanjangkan jangka hayat produk tenusu, sehingga mengurangkan sisa susu. Kami juga meneroka penapaian baru untuk meningkatkan produk sampingan tenusu yang kurang digunakan menjadi minuman dan ramuan bernilai tambah yang dapat meningkatkan kelestarian persekitaran dan ekonomi industri tenusu.

Penyelidikan Batt Lab & # 039s memberi tumpuan kepada kejuruteraan protein dan ekspresi mikro / nanofabrikasi imunoterapi rekombinan gabungan alat sensor bersepadu sintesis struktur nano yang diilhamkan secara biologi untuk pemprosesan bahan yang lebih maju.

Makmal Dando mengkaji interaksi neurotransmitter dan peristiwa isyarat yang berlaku dalam sistem rasa mamalia, menggunakan teknik dari fisiologi, biologi molekul dan sains tingkah laku.

Makmal berminat dalam pelbagai topik penyelidikan yang merangkumi pemahaman aspek asas biologi sel eukariotik hingga berkolaborasi dengan industri minuman fermentasi pada projek yang diaplikasikan.

Makmal Goddard memanfaatkan teknologi di persimpangan sains makanan dan sains bahan untuk mengubah suai bahan makanan untuk meningkatkan keselamatan, kualiti dan kelestarian bekalan makanan kita. Fokus penyelidikan semasa merangkumi pembungkusan aktif bukan migrasi, lapisan antimikrob / nonfouling dan bahan biokatalitik.

Program penyelidikan Dr. Liu memfokuskan pada diet dan barah, kesan makanan berfungsi / nutraseutikal terhadap risiko penyakit kronik, dan sebatian bioaktif dalam produk semula jadi dan ubat herba untuk aktiviti antikanker dan antivirus.

Program penyelidikan Vitikultur dan enologi mempromosikan amalan lestari, ramah lingkungan yang disesuaikan dengan keadaan dan rangkaian pertumbuhan tempatan dengan komuniti antarabangsa.

Program penyelidikan kumpulan Moraru didedikasikan untuk mengembangkan penyelesaian teknikal untuk meningkatkan keselamatan dan kualiti makanan dan untuk memajukan pengetahuan dalam bidang sifat mikrob, fizikal dan kejuruteraan makanan, terutama makanan tenusu. Usaha kami disalurkan dalam dua bidang penyelidikan yang berbeza: kejuruteraan keselamatan makanan dan kualiti makanan.

Makmal mengkaji bagaimana sebatian kimia toksik dalam makanan memberi kesan kepada kesihatan kita.

Penyelidikan kami memberi tumpuan kepada reka bentuk dan fabrikasi biosensor untuk mengesan organisma patogen, alergen, penzina dan analitik lain yang menarik. Sifat penyelidikan kami sangat interdisipliner, menggabungkan teknologi dari bidang nanobioteknologi, mikrofabrikasi, genetik molekul, biokimia dan sains bahan.

Fokus penyelidikan: Kejuruteraan proses makanan, sains makanan antarabangsa, operasi unit, cecair supercritical, penyemperitan, sifat kejuruteraan biomaterial, benteng, sisa makanan, cryogenics, mikro / nanoencapsulation, pemprosesan makanan tenusu, pemisahan membran.

Makmal Sacks mengkaji bagaimana faktor pra dan pasca panen mempengaruhi sifat organoleptik produk pertanian, dan terutama wain dan jus.

Makmal Tako melakukan penyelidikan multidisiplin yang menghubungkan bidang penyelidikan sains makanan dan pemakanan untuk lebih memahami bagaimana diet dan status fisiologi mempengaruhi fungsi usus, morfologi dan mikrobioma dan kesihatan keseluruhan. Di luar penyelidikan, makmal kami berminat untuk melatih generasi saintis masa depan dan mendidik masyarakat mengenai nilai penyelidikan dan pengetahuan saintifik (penyelidikan asas dan gunaan).

Melalui penyelidikan, pendidikan dan jangkauan yang inovatif, meningkatkan keselamatan dan kualiti mikroba bekalan makanan global.

Program penyelidikan kami memberi tumpuan kepada peningkatan keselamatan mikrobiologi dan kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran segar dan diproses untuk pengguna New York State dan Amerika Syarikat. Kaedah pemprosesan bukan termal sedang diselidiki untuk potensi penggunaannya pada pelbagai makanan pada tahap pengeluaran makanan yang berlainan. Rawatan pemprosesan makanan bukan haba ini meningkatkan kualiti dan sedang dinilai keberkesanannya dalam mencapai produk makanan yang selamat.

Jabatan Kesihatan Negeri New York dan Cornell University telah dipilih untuk memimpin Pusat Kecemerlangan Keselamatan Makanan Bersepadu terbaru negara sebagai sebahagian daripada usaha sama untuk memperkuat pengawasan dan penyelidikan penyakit bawaan makanan.

Pusat Penyelidikan Makanan Susu Timur Laut (NEDFRC) adalah usaha penyelidikan dan pengembangan antara Universiti Cornell dan Universiti Vermont.


Terdapat Musim Gugur Ini: 3 Epal Baru Yang Akan Menyaingi Sari Madu yang Memerintah

Sudah hampir musim epal, jadi perhatikan varietas baru ini.

Berjalanlah melalui barisan pokok epal hijau yang rapi di Linvilla Orchards, ladang seluas 335 ekar, yang dikendalikan oleh keluarga di luar Philadelphia, Pennsylvania, dan anda akan & # x2019 akan melihat tanda putih kecil yang berbunyi, & # x201CBuah Epal Baru yang Menarik! & # X201D Ikuti anak panah, dan cari lebih banyak tanda yang menunjukkan sentimen dengan semangat yang semakin meningkat: & # x201CAnda & # x2019Anda semakin hampir! Jangan menyerah sekarang! Ini bernilai ganjaran! & # X201D Epal di hujung jejak Wonderland-esque ini disebut CrimsonCrisp, dan mereka adalah beberapa jenis buah yang baru muncul yang bertaruh penanam epal untuk menggantikan epal tidak rasmi Amerika & # mata x2019s.

Epal sari madu diciptakan di University of Minnesota dan pertama kali diperkenalkan pada tahun 1991, tetapi memerlukan 15 tahun lagi untuk menjadi arus perdana. Buah renyah, manis yang terkenal dengan gigitan super berair telah meroket untuk menjadi salah satu epal paling popular di negara ini, mengalahkan ribuan varieti lain untuk kedudukan terbaik di pasar raya & # x2014 termasuk klasik klasik yang sudah lama wujud seperti Gala, Red Delicious , dan Golden Delicious & # x2014dan mempunyai tanda harga premium yang sesuai. Di laman web Universiti & # x2019s, anda boleh membaca tentang bagaimana Honeycrisp dipuji sebagai salah satu daripada 25 inovasi terbaik dalam dekad ini pada tahun 2006, dan di halaman yang sama, epal itu disebut sebagai harta karun & quot; & quot;

Pengurus ladang Linvilla & # x2019s, Norm Schultz, telah menyaksikan peningkatan buah selama dua puluh tahun kerjayanya di kebun. & # x201C Pasar raya baru mula membawa Honeycrisp kira-kira sepuluh tahun yang lalu, dan ia hanya meletup, & # x2019 katanya. & # x201CMereka benar-benar merasakan yang enak. Mereka & # x2019 berbeza antara epal lain & # x2014 ada sel yang lebih besar di dalam buah, jadi apabila anda menggigitnya, sel-selnya akan pecah dan ia akan mengeluarkan lebih banyak jus. agak sukar dan halus, dengan jangka pendek, tiga minggu, dan hasil yang agak sedikit, menurut petani. & # x201CAnda menyentuhnya, lebam, dan jatuh dari pokok dengan mudah, & # x201D kata Schultz.

Walaupun Linvilla menanam 37 jenis epal seluas 26 ekar & # x2014 termasuk Fuji, Pink Lady, Zestar, dan ya, beberapa petani Honeycrisp & # x2014 sentiasa mencari Big Apple seterusnya. Schultz memanfaatkan rangkaian petani dan penternak lain untuk belajar tentang varietas terbaru, dan setelah dia memilih satu & # x2014 antara dua tahun, pokok bayi akan tiba setelah dipesan, hingga kadang-kadang lima tahun diperlukan untuk menanam. dan berkembang & # x2014, memerlukan beberapa tahun untuk membuahkan hasil, dan masuk ke dalam bakul pelanggan Linvilla & # x2019s.


Menetapkan Pentas

Penyelidik dari Universiti Cornell berusaha untuk mengkaji hubungan antara industri pertanian dalam ekonomi tempatan mereka. Fokus khusus mereka adalah "kurang pada tahap impak yang sebenarnya, melainkan pada proses dan apa yang perlu dipertimbangkan oleh pengamal untuk menganggarkan sumbangan ekonomi dengan tepat, mengelakkan pengiraan dua kali, dan menafsirkan hasilnya." Kajian ini diselesaikan dengan kerjasama Cornell Cooperative Extension (CCE). Cornell Cooperative Extension adalah program yang memfokuskan pada "pertanian, sistem makanan, dan perniagaan dan persatuan yang berbasis di luar bandar. Program ini adalah sumber untuk orang yang ingin membentuk koperasi atau mengetahui lebih banyak mengenai sifat unik perniagaan berstruktur koperasi. " Penyelidikan ini disokong oleh pemberian dari New York Apple Association (NYAA), sebuah persatuan komoditi yang dikhaskan untuk meneliti dan mempromosikan industri epal di negara New York.


Resipi untuk Berjaya: Bancuh Biofertilizer Sendiri

Adakah anda terfikir untuk beralih ke baja bio? Biofertilator spektrum penuh seperti "Super Magro" mempunyai bahan sederhana dan dapat mencegah kehilangan hasil. Melalui pemakanan tumbuhan, baja bio mengurangkan penyakit, perosak, dan tekanan fisiologi, untuk memaksimumkan prestasi tanaman anda. Setelah membuat resipi asas, Super Magro dapat disesuaikan dengan menambahkan garam mineral khusus untuk memenuhi keperluan anda.

Cornell Small Farms & # 8217 sendiri Shaun Bluethenthal, seorang agronomis dan petani penyelidikan menerangkan proses bagaimana membuat biofertilizer Super Magro.

Formula asas untuk Super Magro menggabungkan tujuh komponen utama, yang diperam selama empat hari. Hasilnya adalah cecair kaya nutrien, lengkap dengan asid organik dan amino, dan mineral penting dalam bentuk yang tersedia di tumbuhan.
Formula Asas *

  • Air yang tidak dirawat
  • Tahi lembu segar
  • Molasses
  • Whey (atau susu)
  • S. cerevisiae (ragi)
  • Abu kayu
  • Serbuk Batu

Shaun Bluethenthal membaja tanaman di terowong tinggi. Dengan hormat dari Program Ladang Kecil.

* lihat dokumen sokongan untuk formula dan jadual yang lengkap
Keindahan resipi ini, dan baja bio secara umum, adalah bahawa mereka memanfaatkan proses mikroba yang berlaku secara semula jadi dan menggunakannya untuk menukar bahan mineral penting menjadi nutrien tumbuhan yang ada. Mikroba rumen khusus, dihantar melalui kotoran lembu, menggunakan gula yang tersedia di molase untuk melakukan penapaian anaerob. Setelah empat hari penapaian, garam khusus konteks dapat ditambahkan ke dalam campuran. Super Magro menggunakan sembilan garam khusus, masing-masing memainkan peranan penting dalam kesihatan tumbuhan, untuk membuat pelengkap mineral penting spektrum luas.
Sekarang setelah anda memahami mekanisme di sebalik pengeluaran baja bio jenis ini, anda dapat menyesuaikan baja anda sendiri khusus untuk keperluan dan tahap pertumbuhan tanaman anda.

Oleh kerana resipi ini berskala dan tidak memerlukan sumber tenaga luar untuk pembuatannya, ia boleh menjadi pilihan baja yang bagus untuk ladang kecil, rumah tangga, dan juga petani bandar. Semasa proses biofertilizer jenis ini, gas yang dikeluarkan melalui kunci udara semasa proses fermentasi tidak mempunyai bau yang dapat dikesan. Juga, setelah penapaian berjaya, produk akhir tidak lagi mempunyai bau kotoran mentah. Bonus ini sangat berguna bagi petani dan penanam yang mempunyai jiran berdekatan.

Sebagai tambahan kepada profil pemakanannya yang kuat, Super Magro juga merupakan alternatif yang menjimatkan kos (& gt $ 2.50 per ekar) untuk baja komersial. Sebilangan petani mungkin sudah mempunyai banyak ramuan. Walaupun tidak, ramuannya cukup umum sehingga mudah didapati dan murah.
Baca lebih lanjut mengenai Super Magro di sini.


Inovasi pertanian dan makanan bermula di sini

Kami komited untuk memajukan penemuan ilmiah selama lebih dari 130 tahun dan terus mendorong pembangunan ekonomi dan memberikan penyelesaian praktikal untuk petani dan perniagaan. Kami menumbuhkan populasi, ekonomi dan persekitaran yang lebih sihat untuk negara dan dunia New York, dan kami mengalu-alukan anda untuk berkembang bersama kami.

Misi kita adalah untuk mewujudkan sistem makanan dan pertanian masa depan dengan bekerja di pelbagai disiplin untuk meneroka soalan dari semua pihak dan menerjemahkan penemuan kami ke dalam penyelesaian praktikal yang membantu penanam dan perniagaan berkembang maju.

Tujuan kami adalah untuk meningkatkan kesihatan masyarakat, persekitaran dan ekonomi negara New York dan seterusnya melalui sains makanan dan pertanian yang inovatif.

Berjaya melalui perbezaan

Sama ada anda ahli fakulti, kakitangan atau pelajar siswazah semasa atau calon, kami menghargai bakat dari semua jantina, latar belakang, orientasi seksual, bangsa, etnik, dan kepercayaan agama. Dan kami sangat berminat untuk bekerja dengan pelbagai anggota komuniti makanan dan pertanian negeri New York.

Ketahui bagaimana Cornell AgriTech menyusun semula masa depan sistem makanan dan pertanian.

Berkembang dengan kami. Sertailah buletin kami.

Menerima berita setiap bulan mengenai penyelidikan dan perkhidmatan Cornell AgriTech yang mempengaruhi makanan dan pertanian di negeri New York.


Tonton videonya: Методи Карапалевски: Веднаш и без калкулации да се исплатат средствата за оштета на овоштарите (November 2021).