Kosong

Compote manis


Bahan-bahan untuk membuat kompos manis

  1. Sweet cherry 2.5 kilogram
  2. Gula 500 gram
  3. Air dingin sejuk 1 liter
  • Bahan-bahan utama: Ceri, Gula
  • Melayan 10 Pinggahan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Mangkuk dalam, kaca 1.5-2 liter tin - 2-3 keping, penutup logam untuk tin - 2-3 keping, boleh kunci, dapur dapur, cecair pencuci cuci, tuala kain, penapis atau colander, periuk sederhana, hangat selimut, kawah tengah, dapur, meja

Kompot memasak dari ceri:

Langkah 1: menyediakan ceri.


Tuangkan ceri ke dalam mangkuk yang dalam dan perlahan-lahan tetapi dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, sementara pada masa yang sama membersihkan komponen dari daun dan tangkai. Kemudian berhati-hati menguras cecair dari bekas dan biarkan buah beri seketika.

Langkah 2: menyediakan tin dengan penutup untuk pemeliharaan.


Sebelum mensterilkan bekas, bersihkan bilas di bawah air. Untuk melakukan ini, gunakan span dapur dan detergen. Kami terus membasuh segala-galanya sehingga anda mendengar gerimis kaca jika anda memegangnya dengan tangan basah. Sejurus selepas itu, letakkan balang dengan penutup pada tuala kain terbalik dan biarkan mereka sahaja untuk seketika.

Sekarang tuangkan air biasa ke dalam periuk sederhana dan letakkan api besar. Perhatian: cecair itu harus mengisi bekas dengan tidak lebih daripada separuh, kerana setelah mendidih ia tidak seharusnya mencapai colander atau ayakan dengan mana kita akan mensterilkan balang.
Setelah semua siap, letakkan peralatan yang diperlukan di atas kuali. Kami meletakkan kontena terbalik satu demi satu sehingga semasa pemprosesan mereka tidak bertarung satu sama lain, dan kami mensterilkan 7-10 minit. Selepas masa yang diuntukkan dengan bantuan tacks dapur, kami menukar bank di tempat dan terus membersihkan bekas dengan stim. Pada akhirnya, keluarkan colander atau ayak, dan letakkan penutup logam dengan teliti di dalam kuali. Kami mensterilkannya 5-7 minit dan kemudian kita keluar dengan bantuan penyepit dapur dan meletakkannya di dekat bank.

Langkah 3: sediakan compote manis.


Dalam balang steril dengan tangan yang bersih kita menyebarkan ceri supaya ia mengisi bekas 3/4. Kami menutup bekas dengan penutup dan meneruskan penyediaan sirap.

Tuangkan air sejuk bersih ke dalam kawah dan tuangkan gula. Kami meletakkan bekas pada api besar dan, kadang-kadang kacau dengan satu sudu, membawa cecair ke dalam mendidih. Perhatian: kita perlu mendapatkan sirap homogen tanpa mendakan gula. Sejurus selepas itu, matikan pembakar dan isi balang ceri dengan cecair panas sehingga rim.

Sekarang tutup balang dengan penutup dan hati-hati letakkannya di dalam ketuhar pada papan kayu yang mencincang. Hidupkan ketuhar dan haba ke suhu 130-150 ° C. Kemudian sterilkan pemeliharaan untuk 20-30 minit. Penting: ia adalah yang terbaik untuk melakukan ini di peringkat pertengahan atau atas supaya bank tidak pecah dari suhu yang tinggi.
Selepas masa yang diperuntukkan dengan bantuan tacks dapur, kami akan mendapat bekas dan gabus yang ketat menggunakan pembuka kan. Semuanya, kompot hampir siap. Ia hanya kekal untuk menyejukkannya. Untuk melakukan ini, letakkan bank-bank terbalik di tempat yang terpencil, bungkusnya dalam selimut yang hangat dan tunggu selama sehari sehingga roll sepenuhnya disejukkan.

Langkah 4: berkhidmat kepada kompos manis.


Apabila kompos itu sejuk, kami menyembunyikannya sebelum sejuk dalam pantri atau ruang bawah tanah. Saya selalu meninggalkan satu balang untuk ujian. Untuk melakukan ini, buka dengan pembuka kalis air dan tuangkannya ke dalam gelas atau ke dalam mangkuk jika isi rumah tidak mahu menikmati minuman beraroma yang kaya, tetapi juga rasa ceri kaleng.
Selera makan!

Tips Resipi:

-
Sekiranya anda takut untuk mensterilkan tin di dalam oven, maka anda boleh menggunakan cara klasik: letakkan tin yang dilapisi dengan penutup dalam periuk air sejuk supaya cecair praktikal sampai ke leher bekas. Dan selepas mendidih, mengurangkan haba maksimum dan proses untuk 10-12 minit. Sebaik sahaja selepas ini, gulungkan dan tetapkan untuk menyejukkan terbalik (saya biasanya mematuhi kaedah ini, tetapi hari ini saya memutuskan untuk mencuba sterilisasi dalam ketuhar);

- Sebelum membasuh ceri di bawah air yang mengalir, pastikan untuk memisahkan buah beri yang baik dari yang terlalu masak dan busuk agar tidak merosakkan rasa kompos itu kemudian;

- lebih banyak ceri terdapat di bank, semakin kaya akan komposisinya. Saya biasanya mengisi bekas ke bahagian atas dengan komponen supaya pada musim sejuk, kanak-kanak bukan sahaja boleh meminum minuman itu, tetapi juga makan buah beri.


Tonton video itu: Cara Membuat Kolak Pisang Ubi - Banana Compote with Coconut Milk (Disember 2021).