Baking

Charlotte dengan epal pada kefir


Bahan-bahan untuk membuat charlotte dengan epal pada kefir

  1. Mentega (dilembutkan) 100 gram untuk adunan dan 20 gram untuk acuan
  2. Gula 200 gram
  3. Epal 4-5 keping (manis dan masam)
  4. Telur ayam 1 keping
  5. Baking soda 1/2 sudu teh (separuh)
  6. Kefir (lemak) 200 mililiter
  7. Tepung tepung (sifted) 1.5 cawan
  8. Kayu manis 2 sudu teh atau secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Apple, Kefir, Tepung, Gula
  • Bahagian 6-8
  • Masakan Dunia

Inventori:

Satu sudu teh, garpu meja, dapur dapur, mangkuk dalam, mixer, tuala dapur, tuala dapur kertas, pisau dapur - 2 keping, ketuhar, hidangan tanpa lekapan atau baking baking tahan, dapur potholder, papan pemotong - 2 buah, dapur spatula, hidangan, ayam mesh halus, pinggan.

Memasak charlotte dengan epal pada kefir:

Langkah 1: sediakan doh.


Kira-kira 1 jam sebelum permulaan memasak, sebarkan mentega di atas meja dapur dan biarkan ia melembutkan. Kemudian kami hantar ke dalam mangkuk yang dalam bersama-sama dengan gula pasir dan mengisar mereka dengan garpu meja ke keadaan campuran tebal. Selepas itu, tambahkan kefir, baking soda, telur ayam dan campurkan segalanya sehingga halus.

Seterusnya, tuang tepung gandum ke dalam mangkuk dan dengan pengadun mengalahkan produk sehingga lembut pada kelajuan sederhana 5-6 minit. Hasilnya harus menjadi adonan kental kepadatan sederhana, mengingatkan krim buatan sendiri. Tutup dengan tuala dapur dan biarkan berdiri pada suhu bilik 6-7 minit.

Langkah 2: menyediakan epal.


Sementara itu, kami mencuci epal di bawah air yang mengalir sejuk, keringkan dengan tuala dapur kertas dan mengupasnya dengan pisau dapur tajam. Kemudian potong setiap buah menjadi dua bahagian dan hapuskan inti, serta tangkai.

Kami meletakkan buah-buahan di papan pemotong dan menghancurkan mereka dengan lapisan atau kepingan bentuk sewenang-wenang dengan ketebalan 2 hingga 3 milimeter. Kemudian kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius dan garam baking non-stick atau tahan panas baking dengan lapisan tipis mentega yang tinggal.

Langkah 3: kami membentuk dan membakar charlotte dengan epal pada kefir.


Apabila doh disapu, pindahkan separuhnya ke bentuk yang disediakan.

Dari atas, kami mengedarkan kepingan epal dalam kekacauan artistik, taburkannya dengan kayu manis tanah dan isi dengan sisa-sisa produk separuh siap.

Kami meletakkan kek mentah dalam ketuhar yang dipanaskan.

Bakar untuk 45-50 minit atau sehingga perang keemasan, di mana ia akan mencapai kesediaan penuh.

Kemudian kami letakkan sarung tangan dapur di tangan kami, susun semula charlotte di papan pemotong, sebelum diletakkan di atas meja dapur, dan menyejukkannya dengan betul dalam bentuk.
Selepas itu, kami dengan teliti membakar pastri dengan spatula dapur, meletakkannya di atas pinggan rata yang besar, taburkan dengan gula aising dan berkhidmat di atas meja.

Langkah 4: berkhidmat charlotte dengan epal pada kefir.


Selepas memasak, pencuci mulut yang hebat ini ditaburi dengan gula tepung, direndam dengan madu, disejukkan dengan krim atau krim disebat, dipotong menjadi 6-8 hidangan dan dihidangkan pada piring dengan minuman kegemaran anda: kopi, teh, koko, susu panas, yogurt atau apa sahaja yang anda suka. Tidak seperti charlotte klasik, yang ini ternyata lebih lapang, lembut dan hanya cair di dalam mulut anda. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- jika hidangan pembakar anda tidak memberi inspirasi kepada keyakinan, maka lebih baik untuk menutupinya dengan selembar kertas penaik atau kertas dan merawat permukaan dengan sekeping mentega;

- Pengganti besar untuk epal - pear, quinces, pisang, plum, pic, apricot;

- Sering kali, kacang hancur, buah kering cincang, gula vanila, dan semangat jeruk atau lemon dimasukkan ke dalam adunan jenis ini. Semua bahan-bahan ini dengan cara mereka sendiri memberikan barang-barang yang telah dibungkus jadi rasa yang sangat menyenangkan;

- jika dikehendaki, bukannya baking soda, anda boleh menggunakan beg serbuk penaik untuk ujian (15 gram).


Tonton video itu: 10 English words that you pronounce INCORRECTLY. British English Pronunciation (Januari 2022).