Yang lain

Sunda Kelapa Panggang dengan Kacang Kacang


Anda tidak akan pernah menghidangkan ais krim tanpa kacang gula lagi.

Bahan-bahan

  • ½ cawan kelapa parut tanpa gula
  • 1 cawan kacang tanpa garam, panggang kering
  • ½ cawan sawit atau gula perang ringan
  • 2 cawan krim berat, dibahagi
  • Ais krim atau sorbet kelapa 2 liter
  • 8 biji kelapa mentega (untuk hidangan)

Maklumat ramuan

  • Kue kelapa mentega terdapat di banyak pasar Asia.

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 °. Kelapa panggang di atas loyang yang dilekap, masukkan sekali, hingga keemasan, kira-kira 5 minit; biarkan sejuk.

  • Sementara itu, bawa gula pasir dan 2 sudu besar. air hingga mendidih dalam kuali besar di atas api sederhana-tinggi, kacau hingga larut gula. Masak, sapu kuali sesekali dan gosokkan sisi yang diperlukan dengan berus basah, hingga campuran berubah warna kuning pekat, 10-12 minit. Campurkan kacang; mengikis ke atas loyang yang dibarisi dengan perkamen. Biarkan sejuk; potong.

  • Panaskan gula aren dan ½ cawan krim dalam periuk sederhana dengan api sederhana, kacau hingga larut gula. Pindahkan ke mangkuk sederhana; sejuk hingga sejuk. Masukkan baki krim 1½ cawan dan pukul hingga puncak lembut. Bahagikan ais krim di antara mangkuk dan bahagian atas dengan krim disebat, kacang tanah, dan kelapa. Hidangkan dengan kuki.

Resipi oleh Uncle Boons, NYC,

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 660 Lemak (g) 48 Lemak tepu (g) ​​26 Kolesterol (mg) 170 Karbohidrat (g) 54 Serat Makanan (g) 2 Jumlah Gula (g) 48 Protein (g) 10 Natrium (mg) 170 Bahagian Ulasan

Biskut santan

ROOT BEER floats menuangkan di sisi meja, "program milkshake" yang dibuat oleh sommelier, sundaes spektakuler yang dilapisi dengan gelee, meringues dan biskuit. Ini adalah dunia pencuci mulut soda fountain yang baru.

Sekiranya anda pernah mempunyai karamel copetta di Pizzeria Mozza - gelato karamel gelap berkrim berlapis dengan pizza pizza segar (cookie wafel), saus karamel gooey dan saus marshmallow halus, dihiasi dengan sebilangan kecil kacang masin, Spanyol yang sedap. - maka anda tahu bahawa sundae boleh menjadi lebih daripada sekadar ais krim dengan fudge panas, krim disebat dan ceri di atasnya.

Akhir-akhir ini (mungkin ini adalah nostalgia selamat tinggal musim panas), standard soda fountain - sundaes, shakes, floats, ice cream sandwiches - telah mencetuskan khayalan para chef pastri yang berfikiran ais krim.

Koki pastri baru The Little Door, Danielle Keene, telah membuat ais krim untuk disajikan oleh sudu di kedai makan di restoran Los Angeles Little Next Door dan juga untuk pencuci mulut barunya di restoran.

Dia membuat sundae berlapis di gelas parfait, dimulai dengan pemodal almond ukuran kumquat (dibuat dengan mentega coklat, kulit jeruk dan air bunga jeruk), kemudian menambahkan buah ara Adriatik panggang, kompot huckleberry dan satu sudu ais krim lavender madu. Kemudian lapisan diulang, diisi dengan dua lagi sudu ais krim dan semangat oren gula-gula. Ini adalah ungkapan utama ciri-ciri sundae yang disukai - tekstur pemodal seperti kek memenuhi kehalusan ais krim memenuhi buah panggang dan sirap dalam tekstur dan suhu.

Di THE Brix @ 1601 yang dibuka baru-baru ini di Pantai Hermosa, koki pastri eksekutif Renee Ward membuat versinya sebagai sundae berlapis - pencuci mulut penunjuk yang disebutnya sebagai kelapa. Ward bermula dengan tart kalamansi limau gelee yang disempurnakan dengan vanila, kemudian lapisan marmalade raspberry buatan rumah dan raspberi segar untuk permulaan seperti parfait. Setumpuk kelapa membuat platform yang renyah untuk mendapatkan sedikit sorbet kapur kelapa berkrim. Untuk sentuhan akhir yang flamboyan, meringue kelapa berbentuk air mata.

"Saya suka memerhatikan tetamu. . . ambil sudu dan selam hingga ke dasar sehingga mereka mendapat semua tekstur dan semua rasa yang berbeza dan ambil gigitan yang sempurna, ”kata Ward.

Hers adalah acara makan malam yang elegan yang disajikan oleh sommelier Caitlin Stansbury dengan Moscato Bianco dari Vignalta. "Kekayaan kelapa dan rasa tropis yang dilapisi oleh pencuci mulut itu," kata Stansbury, "berpasangan dengan aroma gardenia yang melekit dan melati" dari Muscat.

Seperti mana-mana soda tradisional yang mungkin berasal dari gudang ais krim, sirap, sos, kacang dan soda, Ward menggunakan komponen yang dibuat dari beberapa resipi. Masing-masing boleh berdiri sendiri atau boleh digabungkan dengan gaya bangunan tinggi. Tidak perlu ceri.

Kuponnya mempunyai persamaan dengan pencuci mulut Perancis-maju seperti makanan kegemaran soda fountain lama. Ward sebelum ini bekerja di koki Alain Ducasse's Mix di Las Vegas, di mana makanan penutup makanan penutup adalah persembahan selepas makan malam yang kerap.

Coupe - mangkuk kaca berpunca, seperti untuk Champagne - "kelihatan sangat pinggul tetapi masih klasik," kata Ward.

Terdapat keseluruhan bahagian "coupes glacees" yang hebat (yang secara kasar diterjemahkan sebagai "mangkuk ais krim," pernyataan serius) pada menu di bar Boulud, chef Daniel Boulud, yang dibuka awal tahun ini di Manhattan. Koki pastri Ghaya Oliveira lapis sorbet aprikot dengan aprikot, pistachio dan lemon spekulos (biskut) dari sorbet blanc-berry blage dengan shortcake strawberi dan ais krim coklat-vanila dengan hazelnut feuilletine (wafer hancur) dan busa coklat.

Kebahagiaan sunda bukan mengenai tukang masak. Sekiranya penonton di desserterie Haus baru di Koreatown ada petunjuk, ada baiknya bertemu dengan pencuci mulut es krim dan banyak lagi yang disajikan dengan artifisial seperti pisang Foster atau jubile ceri dan getaran tebal dalam rasa seperti teh hijau atau badam. Di sini, di antara gadis-gadis dengan beg tote besar dan anjing mini dan lelaki yang naik ke stesen valet sisi patio dengan kereta baru mereka, bingsu (sundae Korea) datang dalam periuk teh kaca yang dipenuhi dengan es serut, buah, kacang merah manis dan kek beras. Di meja, pelayan menuangkan susu pekat manis sepanjang masa.

Di LA Mill di Silver Lake, koki pastri Providence Adrian Vasquez, yang mencipta pencuci mulut untuk LA Mill, telah meletakkan versi bingsu sendiri di menu setelah perjalanan ke Seoul - granita wijen hitam dengan kacang merah manis, mochi sendiri ( beras ditumbuk manis) kek dan herba mikro.

Sebut saja copetta, panggil bingsu, panggil sebagai vacherin - apa sahaja yang anda panggil, anda bercakap pembinaan sundae. Kilauan vacherin adalah pencuci mulut khas chef Alain Giraud di brasserie Anisette di Santa Monica - ais krim lavender (yang mengikutinya sejak zamannya di Lavande), strawberi segar, raspberry puri, krim Chantilly dan meringues.

MERINGU! Mereka juga pilihan chund Laurent Tourondel sebagai pilihan, seperti di BLT Steak di Sunset Boulevard, di mana dia meletakkan sundae raspberry oren di menu. "Ini sebenarnya Popsicle," kata Tourondel mengenai sundae. Mungkin dari segi citarasa - sorbet oren berkrim disapu dengan raspberi dan minuman keras oren dan meringues renyah.

"Saya suka sentuhan renyah dengan ais krim," katanya. "Kami mempunyai beberapa sunda [di beberapa restoran] - setiap musim berbeza. Sundae berangan semasa musim gugur. Ini adalah gaya klasik Perancis yang disebut mont blanc. "

Selain sunda, chef juga bereksperimen dengan soda, shake dan sandwic ais krim.

Pasukan minuman R & ampD yang kreatif di LA Mill membuat "bir akar kopi" sendiri untuk bir bir restoran. (Terdapat juga kopi terapung Blanco y Negro - kopi, kopi granita, dan ais krim vanila.) Rasa soda lain yang ditawarkan termasuk permen halia, rooibos dan sitrus-camomile. "Kami akan mencuba memadankan pelbagai ais krim dengan soda," kata pemilik Craig Min.

Kata chef pastri Craft, Catherine Schimenti, yang baru-baru ini membuat soda muscat dengan sorbet peach: "Saya suka busa yang dihasilkan soda ketika memukul ais krim atau sorbet." Dia juga menyajikan pelampung bir akar dengan ais krim vanila dan bir akar Abita dari Louisiana, yang dicurahkan di meja.

Dan sandwic ais krim? Koki pastri Sona Ramon Perez menafsirkan semula klasik dengan sandwic ais krim pistachio sendiri: ais krim pistachio Sisilia (dengan sedikit kemangi) di antara dua spekul yang rapuh (kue nipis yang dibuatnya dengan rasa oren dan molase), disajikan dengan soda semangka. Sandwic ais krim di Osteria Mozza lebih tradisional, tetapi dilengkapi dengan semangkuk sos coklat untuk mencelupkannya.

Di restoran terbaru Tourondel, BLT Burger di Las Vegas, semuanya berkaitan dengan getaran. Master sommelier dan pengarah minuman Fred Dexheimer berkolaborasi dengan Tourondel untuk "program milkshake," termasuk goncang marshmallow panggang "Stay Puft". "Laurent telah mengubahnya," kata Dexheimer. "Ini agak sukar. Marshmallow ketika dipanggang - anda perlu mempunyai pengisar yang kuat untuk mendapatkan campuran marshmallow. "


Rasa kelapa

ROOT BEER floats menuangkan di sisi meja, "program milkshake" yang dibuat oleh sommelier, sundaes spektakuler yang dilapisi dengan gelee, meringues dan biskuit. Ini adalah dunia pencuci mulut soda fountain yang baru.

Sekiranya anda pernah mempunyai karamel copetta di Pizzeria Mozza - gelato karamel gelap berkrim berlapis dengan pizza pizza segar (kue wafel), saus karamel gooey dan saus marshmallow licin, dihiasi dengan sebilangan kecil kacang masin, Sepanyol yang sedap. - maka anda tahu bahawa sundae boleh menjadi lebih daripada sekadar ais krim dengan fudge panas, krim disebat dan ceri di atasnya.

Akhir-akhir ini (mungkin ini adalah nostalgia selamat tinggal musim panas), standard soda fountain - sundaes, shakes, floats, ice cream sandwiches - telah mencetuskan khayalan para chef pastri yang berfikiran ais krim.

Koki pastri baru The Little Door, Danielle Keene, telah membuat ais krim untuk disajikan oleh sudu di kafe deli Little Next Door di restoran Los Angeles dan juga untuk pencuci mulut barunya di restoran.

Dia membuat sundae berlapis di gelas parfait, dimulai dengan pemodal almond ukuran kumquat (dibuat dengan mentega coklat, kulit jeruk dan air bunga jeruk), kemudian menambahkan buah ara Adriatik panggang, kompot huckleberry dan satu sudu ais krim lavender madu. Kemudian lapisan diulang, diisi dengan dua lagi sudu ais krim dan semangat oren gula-gula. Ini adalah ungkapan utama ciri-ciri sundae yang disukai - tekstur pemodal seperti kek memenuhi kehalusan ais krim memenuhi buah panggang dan sirap yang lembut dalam tekstur dan suhu.

Di THE Brix @ 1601 yang dibuka baru-baru ini di Pantai Hermosa, koki pastri eksekutif Renee Ward membuat versinya sebagai sundae berlapis - pencuci mulut penunjuk yang disebutnya sebagai kelapa. Ward bermula dengan tart kalamansi limau gelee yang disempurnakan dengan vanila, kemudian lapisan marmalade raspberry buatan rumah dan raspberi segar untuk permulaan seperti parfait. Setumpuk kelapa membuat platform yang renyah untuk mendapatkan sedikit sorbet kapur kelapa berkrim. Untuk sentuhan akhir yang flamboyan, meringue kelapa berbentuk air mata.

"Saya suka memerhatikan tetamu. . . ambil sudu dan selam hingga ke dasar sehingga mereka mendapat semua tekstur dan semua rasa yang berbeza dan ambil gigitan yang sempurna, ”kata Ward.

Hers adalah acara makan malam elegan yang disajikan oleh sommelier Caitlin Stansbury dengan Moscato Bianco dari Vignalta. "Kekayaan kelapa dan rasa tropis yang dilapisi oleh pencuci mulut itu," kata Stansbury, "berpasangan dengan aroma gardenia yang melekit dan melati" dari Muscat.

Seperti mana-mana soda tradisional yang mungkin berasal dari gudang ais krim, sirap, sos, kacang dan soda, Ward menggunakan komponen yang dibuat dari beberapa resipi. Masing-masing boleh berdiri sendiri atau boleh digabungkan dengan gaya bangunan tinggi. Tidak perlu ceri.

Kuponnya sama persis dengan pencuci mulut Perancis ke hadapan seperti kegemaran soda fountain kuno. Ward sebelum ini bekerja di koki Alain Ducasse's Mix di Las Vegas, di mana makanan penutup makanan penutup adalah persembahan selepas makan malam yang kerap.

Coupe - mangkuk kaca berpunca, seperti untuk Champagne - "kelihatan sangat pinggul tetapi masih klasik," kata Ward.

Terdapat keseluruhan bahagian "coupes glacees" yang hebat (yang secara kasar diterjemahkan sebagai "mangkuk ais krim," pernyataan serius) pada menu di bar Boulud, chef Daniel Boulud, yang dibuka awal tahun ini di Manhattan. Koki pastri Ghaya Oliveira lapisan sorbet aprikot dengan aprikot, pistachio dan lemon spekulos (biskut) dari sorbet blanc-berry blage dengan shortcake strawberi dan ais krim coklat-vanila dengan hazelnut feuilletine (wafer hancur) dan busa coklat.

Kebahagiaan sunda bukan mengenai tukang masak. Sekiranya orang ramai di desserterie Haus baru di Koreatown ada petunjuk, sangat menarik untuk bertemu dengan pencuci mulut es krim dan banyak lagi yang disajikan dengan artifisial seperti pisang Foster atau jubile ceri dan getaran tebal dalam rasa seperti teh hijau atau badam. Di sini, di antara gadis-gadis dengan beg tote besar dan anjing mini dan lelaki yang naik ke stesen valet sisi patio dengan kereta baru mereka, bingsu (sundae Korea) datang dalam periuk teh kaca yang dipenuhi dengan es serut, buah, kacang merah manis dan kek beras. Di meja, pelayan menuangkan susu pekat manis sepanjang masa.

Di LA Mill di Silver Lake, koki pastri Providence Adrian Vasquez, yang mencipta pencuci mulut untuk LA Mill, telah meletakkan versi bingsu sendiri di menu setelah perjalanan ke Seoul - granita wijen hitam dengan kacang merah manis, mochi sendiri ( beras ditumbuk manis) kek dan herba mikro.

Sebut saja copetta, panggil bingsu, panggil sebagai vacherin - apa sahaja yang anda sebut, anda bercakap pembinaan sundae. Glace vacherin adalah pencuci mulut khas chef Alain Giraud di brasserie Anisette di Santa Monica - ais krim lavender (yang mengikutinya sejak zamannya di Lavande), strawberi segar, raspberry puri, krim Chantilly dan meringues.

MERINGU! Mereka juga pilihan sundae koki Laurent Tourondel, seperti di BLT Steak di Sunset Boulevard, di mana dia meletakkan sundae raspberry oren di menu. "Ini sebenarnya Popsicle," kata Tourondel mengenai sundae. Mungkin dari segi rasa - sorbet oren berkrim yang disapu dengan raspberi dan minuman keras oren dan meringues renyah.

"Saya suka sentuhan renyah dengan ais krim," katanya. "Kami mempunyai beberapa sunda [di beberapa restoran] - setiap musim berbeza. Sundae berangan semasa musim gugur. Ini adalah gaya klasik Perancis yang disebut mont blanc. "

Selain sunda, chef juga bereksperimen dengan soda, shake dan sandwic ais krim.

Pasukan minuman R & ampD yang kreatif di LA Mill membuat "bir akar kopi" sendiri untuk bir bir restoran. (Terdapat juga kopi terapung Blanco y Negro - kopi, kopi granita, dan ais krim vanila.) Rasa soda lain yang ditawarkan termasuk permen halia, rooibos dan sitrus-camomile. "Kami akan mencuba memadankan pelbagai ais krim dengan soda," kata pemilik Craig Min.

Kata chef pastri Craft, Catherine Schimenti, yang baru-baru ini membuat soda muscat dengan sorbet peach: "Saya suka busa yang dihasilkan soda ketika memukul ais krim atau sorbet." Dia juga menyajikan minuman bir akar dengan ais krim vanila dan bir akar Abita dari Louisiana, yang dicurahkan di meja.

Dan sandwic ais krim? Koki pastri Sona Ramon Perez menafsirkan semula klasik dengan sandwic ais krim pistachio sendiri: ais krim pistachio Sisilia (dengan sedikit kemangi) di antara dua spekul yang rapuh (kue nipis yang dibuatnya dengan rasa oren dan molase), disajikan dengan soda semangka. Sandwic ais krim di Osteria Mozza lebih tradisional, tetapi dilengkapi dengan semangkuk sos coklat untuk mencelupkannya.

Di restoran terbaru Tourondel, BLT Burger di Las Vegas, semuanya berkaitan dengan getaran. Master sommelier dan pengarah minuman Fred Dexheimer berkolaborasi dengan Tourondel untuk "program milkshake," termasuk goncang marshmallow panggang "Stay Puft". "Laurent telah mengubahnya," kata Dexheimer. "Ini agak sukar. Marshmallow ketika dipanggang - anda perlu mempunyai pengisar yang kuat untuk mendapatkan campuran marshmallow. "


50 Resepi kacang macadamia gula-gula

Macadamia Nut Spring Roll dengan Halia Gula-gula

Macadamia Nut Spring Roll dengan Halia Gula-gula

Macadamia Nut Spring Roll dengan Ais Krim Gula Coklat dan Acar Carambola

Macadamia Nut Spring Roll dengan Ais Krim Gula Coklat dan Acar Carambola

Kuih Kacang Coklat Macadamia

Kuih Kacang Coklat Macadamia

Vegan Candy-Apple Coupes (Apple Ice Cream)

Vegan Candy-Apple Coupes (Apple Ice Cream)

Gula-gula Mocha Macadamia

Gula-gula Mocha Macadamia

Gula-gula Macadamia Lemon Kelapa

Gula-gula Macadamia Lemon Kelapa

Cookies Oatmeal Cherry Macadamia

Cookies Oatmeal Cherry Macadamia

Aiskrim Kelapa Halia Macadamia

51 Resepi gula-gula kelapa segar

Gula Kelapa Jamaica (Paula Deen)

Gula Kelapa Jamaica (Paula Deen)

Gula-gula Krim Kelapa

Gula-gula Krim Kelapa

Udang Kelapa dengan Bawang Garing, Basil dan Sesame Sprinkle

Udang Kelapa dengan Bawang Garing, Basil dan Sesame Sprinkle

Aiskrim Kelapa Halia Macadamia

Aiskrim Kelapa Halia Macadamia

Jagung Karamel Kelapa

Jagung Karamel Kelapa

Gula-gula Macadamia Lemon Kelapa

Gula-gula Macadamia Lemon Kelapa

Trifle Krim Kelapa (Danny Boome)

Trifle Krim Kelapa (Danny Boome)

Nasi Kelapa Manis dengan Halia Gula-gula (Robin Miller)

Nasi Kelapa Manis dengan Halia Gula-gula (Robin Miller)

Sundae Ais Krim Sendiri dengan Sos Caramel Buatan Sendiri

Sundae Ais Krim Sendiri dengan Sos Caramel Buatan Sendiri

Cookies Hari Ketiga / Candy Marathon

Bahan-bahan

Untuk kacang gula

  • 2 cawan kacang tanpa garam
  • 2 sudu besar santan dalam tin yang digoncang dengan baik
  • 2 sudu besar gula perang pekat
  • 1 sudu besar daun limau purut segar cincang (kira-kira 10 daun)
  • 1/2 sudu kecil garam kosher
  • 1/4 sudu kecil. serbuk cili reshampatti atau lada cayenne (pilihan)

Untuk jagung karamel

  • Semburan minyak zaitun
  • 1-1 / 2 cawan cincang kelapa tanpa gula
  • 3 sudu besar minyak canola
  • 3/4 cawan biji popcorn
  • 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam
  • 2 cawan dibungkus gula perang gelap
  • 1/2 cawan sirap jagung ringan
  • 1-1 / 2 sudu kecil. garam kosher
  • 1/2 sudu kecil serbuk penaik
  • 3 sudu besar daun kari segar cincang (pilihan)
  • 1 sudu kecil biji jintan
  • 1 sudu kecil biji sawi hitam
  • 1 sudu kecil kunyit tanah
  • 1/2 sudu kecil kacang tanah atau pala (pilihan)
  • 1/2 sudu kecil paprika
  • 1/4 sudu kecil. lada cayenne (pilihan)
  • 1/4 sudu kecil. serbuk kayu manis

Buku Skrap Resepi Ibu (sekitar 1920-an)

Mudah Membuat Truffle Coklat Buatan Sendiri untuk Krismas
(Sumber: © AnikonaAnn / Depositphotos.com)

Truffle Coklat Percutian

3 cawan cip coklat separa manis
1 (14 ons) susu pekat manis
1 sudu besar ekstrak vanila
Salutan (pilihan)

Dalam periuk berat, dengan api kecil, cairkan cip coklat dengan susu pekat. Angkat dari api dan kacau vanila. Dinginkan 2-3 jam atau sehingga pekat.

Bentuk campuran sejuk ke dalam bola 1 inci dan kemudian gulung dengan mana-mana lapisan yang disarankan. Dinginkan 1 jam atau sehingga pekat. Simpan tertutup rapat pada suhu bilik.

Salutan yang Disarankan: Kacang cincang halus, kelapa parut panggang, Espresso halus (sesuai untuk pencinta kopi), taburan coklat, taburan berwarna, serbuk koko tanpa gula, gula kayu manis, gula gula, atau gula berwarna.

Hidangan yang Disarankan: Masukkan Truffle Percutian individu ke dalam pembungkus gula-gula foil emas dan perak dan susun di atas dulang untuk dihidangkan dengan secawan kopi selepas makan malam sebagai makanan istimewa.

Resipi gula-gula Krismas buatan sendiri ini menghasilkan kira-kira enam dozen Holiday Chocolate Truffles.

Amaretto Truffles: Hilangkan vanila. Masukkan 3 sudu besar amaretto atau minuman keras berperisa almond dan 1/2 sudu teh almond. Masukkan badam bakar yang telah dicincang halus.

Jeruk Jeruk: Hilangkan vanila. Masukkan 3 sudu minuman keras berperisa oren. Gulung badam bakar yang dicincang dicampur dengan kulit oren parut halus.

Rum Truffles: Hilangkan vanila. Masukkan 1/4 cawan rum gelap. Gulung dalam kelapa.

Bourbon Truffles: Hilangkan vanila. Masukkan 3 sudu besar bourbon. Gulungkan kacang cincang halus.

Truffle Keju Krim

1 (8 auns) paket keju krim, 3 cawan gula gula yang telah diayak, 3 cawan cip coklat semisweet, 1-1 / 2 sudu teh ekstrak vanila.

Dalam mangkuk besar, pukul keju krim lembut sehingga sebati. Pukul perlahan gula gula sehingga sebati. Kacau coklat cair dan vanila sehingga tidak ada gumpalan. Sejukkan lebih kurang 1 jam. Bentuk menjadi bola 1 inci.

Gulung truffle dalam kacang pilihan yang dicincang halus, serbuk koko, kelapa, gula gula, taburan gula-gula, dan sebagainya.

Untuk rasa truffle dengan minuman keras atau perasa lain, hilangkan vanila. Bahagikan campuran truffle menjadi sepertiga dan tambahkan 1 sudu minuman keras (badam, kopi, atau oren) ke setiap campuran, dan kemudian gaul rata.

Percutian Perancis Dainties

Buat Percutian Perancis untuk Krismas
(Sumber: Don Bell)

Kegembiraan lama membuat gula-gula Krismas di rumah tidak pernah hilang pesona. Berikut adalah resipi gula-gula Krismas buatan sendiri yang kini digemari oleh keluarga yang senang mempunyai sesuatu yang berbeza (digambarkan di atas):

4 tingkat sudu besar Knox® Sparkling Gelatin, 1-1 / 2 cawan air mendidih, 4 cawan gula pasir, 1 cawan air sejuk. Rendam agar-agar dalam air sejuk lima minit. Masukkan air mendidih. Apabila larut masukkan gula dan rebus perlahan selama lima belas minit.

Bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Apabila agak sejuk masukkan satu bahagian satu sudu teh ekstrak kayu manis. Untuk bahagian lain, tambahkan satu setengah sudu teh ekstrak cengkih.

Tuangkan ke dalam tin cetek yang telah dicelupkan ke dalam air sejuk. Diamkan semalaman sehingga dipotong menjadi petak, gulung dengan gula pasir atau gula tepung halus sehingga terhablur.

Sebarang pewarnaan yang diinginkan boleh ditambah dan setiap ekstrak perasa pilihan yang digunakan dengan resipi gula-gula Krismas buatan sendiri ini.

Bervariasi dengan menggunakan rasa yang berbeza, seperti lemon, oren, peppermint, wintergreen, dll, dan warna yang berbeza dan dengan menambahkan kacang, kurma, atau buah ara cincang. Sedap.

Bonus Percutian

1 cawan mentega lembut
2 paun duduk gula gula
1 (14 ons) susu pekat manis
3 cawan kelapa
1 cawan walnut cincang halus
Ekstrak vanila 1 sudu teh
1 (12 auns) bungkusan cip coklat semisweet
Pemendekan 2 sudu besar

(Catatan: Gunakan susu pekat manis, bukan susu sejat.)

Dalam mangkuk besar, gabungkan mentega, gula gula, susu pekat, kelapa, walnut cincang dan vanila. Kacau hingga sebati. Tutup dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 2 jam, atau sehingga campuran cukup pekat sehingga bergolek.

Gulung campuran ke dalam bola 1 inci dan letakkan rapat, tetapi tidak menyentuh, di atas kepingan cookie. Bekukan hingga pekat.

Semasa bonbek beku, gariskan kepingan kuki atau permukaan rata dengan kertas lilin.

Campurkan coklat chip dan pemendekan di bahagian atas dandang berganda di atas air yang mendidih. Kacau hingga cair. Kemudian, dengan menggunakan tusuk gigi atau garpu, celupkan setiap bonbon ke dalam coklat cair.

Letakkan bonbon tertutup coklat di atas kertas lilin hingga kering. Apabila coklat telah mengeras, simpan bonbon dalam beg plastik di dalam peti sejuk beku.

Resipi gula-gula Krismas buatan sendiri ini menghasilkan kira-kira 12 dozen bonbon, bergantung pada ukuran yang anda buat.

Bar gula-gula Krismas

Dua cawan gula (berbutir), 1 sudu cuka, 1 cawan air suam, 1 ketulan mentega seukuran walnut. Rebus sekata, jangan kacau.

Apabila sirap rapuh (ketika setetes dimasukkan ke dalam air dingin), tuangkan ke dalam kuali yang disusun dengan cara berikut:

Bahagikan kuali ke beberapa bahagian dengan jalur kadbod yang kaku dan berminyak. Di satu bahagian masukkan lapisan kacang yang tebal dalam kelapa yang lain dalam gandum yang lain dan gabungan yang lain dari kismis tanpa biji, badam, dan ceri manisan.

Kemudian, tuangkan taffy, cukup untuk menutupi masing-masing hingga kedalaman 3/4 inci. Apabila sejuk, keluarkan kadbod.

Mana-mana resipi taffy kegemaran boleh diganti dengan resipi di atas. —P. Panik

Kelapa Fudge

Dua cawan gula, 2/3 cawan susu, masukkan ke dalam periuk, dan masak dengan api sederhana sehingga sedikit jatuh ke dalam air sejuk akan membentuk bola lembut.

Angkat dari api, tambahkan 2 sudu mentega, sejukkan, dan tambahkan 1 sudu teh vanila, 1/2 cawan kelapa parut, dan 1/2 cawan walnut cincang.

Pukul semua sehingga adunan mulai pekat, kemudian lumurkan pada timah mentega hingga ketebalan 1/2 inci. - Buah dan Gula-gula

Bonus Percutian

1 cawan mentega lembut
2 paun duduk gula gula
1 (14 ons) susu pekat manis
3 cawan kelapa
1 cawan walnut cincang halus
Ekstrak vanila 1 sudu teh
1 (12 auns) bungkusan cip coklat semisweet
Pemendekan 2 sudu besar

(Catatan: Gunakan susu pekat manis, bukan susu sejat semasa membuat resipi gula-gula Krismas buatan sendiri ini.)

Dalam mangkuk besar, gabungkan mentega, gula gula, susu pekat, kelapa, walnut cincang dan vanila. Kacau hingga sebati. Tutup dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 2 jam, atau sehingga campuran cukup pekat untuk digulung menjadi bola.

Gulung campuran ke dalam bola 1 inci dan letakkan rapat, tetapi tidak menyentuh, di atas kepingan cookie. Bekukan hingga pekat.

Semasa bonbek beku, gariskan kepingan kuki atau permukaan rata dengan kertas lilin.

Campurkan coklat chip dan pemendekan di bahagian atas dandang berganda di atas air yang mendidih. Kacau hingga cair. Kemudian, dengan menggunakan tusuk gigi atau garpu, celupkan setiap bonbon ke dalam coklat cair.

Letakkan bonbon tertutup coklat di atas kertas lilin dan biarkan kering. Apabila coklat telah mengeras, simpan bonbon dalam beg plastik di dalam peti sejuk beku. Membuat kira-kira 12 dozen bonbon, bergantung pada ukurannya.

Krim Keju Krim

1 keju krim pakej 3-ons
1 sudu mentega
3 cawan gula gula
2 titis minyak pudina (atau badam)
Pewarna makanan (pilihan)

Campurkan keju krim lembut, mentega, dan gula gula dalam mangkuk besar. Kacau minyak pudina secukup rasa. Biarkan putih atau tambah pewarna.

Gulung campuran ke dalam bola kecil dan letakkan di atas kertas lilin. Ratakan menggunakan garpu yang dicelupkan dalam gula gula dan biarkan kering selama 2 jam. Sejukkan sebelum dihidangkan.

Resepi gula-gula Krismas buatan sendiri

Resipi Lee Tidak Berharga (1895)

Krim Perancis Tradisional

Nikmati Gula-gula Krim Perancis buatan sendiri
(Sumber: Don Bell)

Untuk resipi gula-gula Krismas buatan sendiri ini, ambil 2 cawan gula pasir, tambahkan ke dalamnya 1/2 cawan susu di atas dapur dan didihkan perlahan-lahan hingga mendidih selama 5 minit.

Padamkan api dan masukkan ke dalam panci air sejuk kacau dengan cepat sehingga krim membentuk bentuk yang sejuk menjadi bola dengan tangan dan letakkan kacang (pilihan) di atas beberapa krim, atau ia boleh disusun dalam lapisan dan buah ara atau tarikh yang diletakkan antara kemudian dipotong menjadi petak.

Krim coklat halus boleh dibuat dari campuran ini dengan mencelupkan bola ke dalam coklat cair, biarkan hingga sejuk di atas kertas putih mentega.


Sos Caramel Bourbon 4-Bahan

Beberapa bulan yang lalu saya menerima e-mel dari Joanna di Cawan Jo bertanya adakah saya & # 39; ingin mengambil bahagian dalam & # 8220Terbaik __ Pernah& # 8221 siri. Siri lazat ini bertujuan untuk menyajikan resipi terbaik untuk hidangan klasik seperti hummus, ais krim coklat dan brownies. Memandangkan pilihan selusin atau lebih kategori, mata saya langsung tertuju pada Sundae Terbaik yang Pernah pilih, kerana ais krim adalah makanan kegemaran saya sepanjang masa. Tanya John, dia boleh bersumpah bahawa jarang tiga hari berlalu sebelum aku & # 8217m menderita dua kali ganda. (Beruntung bagi saya, dia selalu memberikan.)

Walaupun tarikh akhir saya sudah beberapa minggu, saya mula bertukar pendapat dan mengimpikan resipi yang sempurna: Satu sudu setiap ais krim coklat dan vanila dari tenusu tempatan di Midwest, pisang yang dihiris, sirap coklat, sos karamel buatan sendiri, krim disebat segar dan kacang masin hancur . Kombinasi ini, saya fikir, masin dan manis dan sama sekali memuaskan. Saya & # 8217m di sini untuk memberitahu anda rakan-rakan saya, memang begitu.

Ingin memasukkan aspek yang unik, buatan sendiri dan tentu saja sederhana, saya memutuskan untuk membuat karamel dari awal. Sekiranya anda tidak pernah membuat karamel dari awal ia & # 8217 sangat mudah. Resipi ini (dikongsi pada Cawan Jo juga) memerlukan hanya empat bahan dan 15 minit masa anda dan hasilnya adalah sos karamel bourbon yang lazat dan merosot yang sangat sesuai untuk menumis sunda, kue, kek, pai, rangup dan semua yang ada di antara. Cari resipi di bawah dan kemudian periksa semula pada hari Sabtu untuk resipi lain menggunakan resipi yang sangat mengagumkan ini dalam suasana pencuci mulut yang hebat. Percayalah kepada kami & # 8211 anda tidak mahu ketinggalan.


Kami, dan rakan kongsi kami, menggunakan teknologi untuk memproses maklumat peribadi, termasuk alamat IP, pengecam nama samaran yang berkaitan dengan kuki, dan dalam beberapa kes ID iklan mudah alih. Maklumat ini diproses untuk memperibadikan kandungan berdasarkan minat anda, menjalankan dan mengoptimumkan kempen pemasaran, mengukur prestasi iklan dan kandungan, dan memperoleh wawasan tentang khalayak yang terlibat dengan iklan dan kandungan. Data ini merupakan bahagian yang tidak terpisahkan dari bagaimana kami mengendalikan laman web kami, menjana pendapatan untuk menyokong kakitangan kami, dan menghasilkan kandungan yang relevan untuk khalayak kami. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai pengumpulan data dan amalan penggunaan kami dalam Dasar Privasi kami.

Sekiranya anda ingin meminta maklumat peribadi anda tidak dikongsi dengan pihak ketiga, sila klik butang memilih keluar di bawah. Harap maklum bahawa setelah permintaan penyisihan anda diproses, kami mungkin masih mengumpulkan maklumat anda untuk mengendalikan laman web kami.


AIS KERING!

  • Sentiasa gunakan ais kering dengan pengawasan orang dewasa. JANGAN biarkan kanak-kanak mengendalikan atau mengacau dengan ais kering.
  • SELALU memakai sarung tangan atau penjepit semasa mengendalikan ais kering. Ia sangat sejuk sehingga menyebabkan luka bakar serius pada kulit.
  • 5 paun akan menyimpan makanan beku selama 12 jam, 10 paun selama 24 jam, dll.
  • Jangan letakkan kering segera ke dalam makanan. Simpan makanan yang dibungkus dalam kertas pembeku.
  • Jangan makan ais kering.
  • Gunakan ais kering di kawasan yang berventilasi baik, seperti di luar rumah. Karbon dioksida yang dilepaskan sebagai gas boleh berbahaya di tempat tertutup.
  • Jangan letakkan soda dalam botol atau dalam tin dalam ais kering. Mereka akan meletup.
  • Jangan simpan ais kering di dalam bekas kedap udara. Dada ais baik.
  • Jangan simpan ais kering di dalam peti sejuk biasa anda, ia akan mematikan termostat.
  • Es kering biasanya terdapat dalam blok atau nugget kecil dan harganya sekitar $ 1 per paun.
  • Jangan memotong blok itu sendiri, jika anda mahukan potongan kecil, beli itu.

Sunda dan Sos khas

Fudge sundae asas
6 oz Ais Krim Vanilla (2 sudu)
2 oz Fudge Topping (dihangatkan hingga 140 ° F)
1 oz Topping Krim Whipped
1/2 sudu kecil Walnut cincang
1 Ceri Maraschino

JALAN ROCKY SUNDAE
4 sunda

Sos:
6 auns semisweet coklat, dicincang kasar
1/2 cawan krim masam
1 sudu besar air
Garam garam
1 cawan marshmallow mini
1/4 cawan badam sliver panggang

Menyusun Sunda:
Ais krim coklat 1 liter
Krim disebat (pilihan)
1/4 cawan marshmallow miniatur
1/4 cawan badam sliver panggang

Untuk menyediakan sos: Letakkan coklat di atas set dandang berganda, jangan di dalam, air mendidih dan kacau hingga cair. Masukkan krim masam, air dan garam. Gaul rata dan angkat dari api. Kacau marshmallow dan badam.

Untuk menyediakan sunda: Letakkan 2 sudu ais krim dalam 4 pinggan ais krim. Bahagikan sos secara merata di atas ais krim di setiap pinggan. Teratas dengan krim disebat, jika menggunakan. Taburkan 1 sudu besar setiap marshmallow dan badam ke atas setiap sundae.

VERSI SERENDIPITY MANISASI POOR $ 1,000 SUNDAE GOLDEN OPULENCE
1 sundae besar yang menyajikan 2 hingga 4

2 sudu taburan berwarna emas (Serendipity menggunakan daun emas 24 karat yang asli, boleh dimakan)
5 sudu ais krim vanila kaya, beku keras
1 8 ons bar gula-gula coklat gelap, pecah-pecah
1 sudu besar kacang kuning M & Ms
2 sudu gula-gula jenis gummie bear
1 bunga wafer yang boleh dimakan (dari kedai bekalan penaik)
4 ceri bertutup coklat (pilihan)
6 M & M biasa berwarna berbeza

Letakkan taburan di atas pinggan dan gulung sudu ais krim di dalamnya sehingga dilapisi dengan baik.
Letakkan ais krim bersalut dalam pinggan hidangan. Masukkan kepingan gula-gula ke atas ais krim. Letakkan M & M kacang tanah dengan bijak, gula-gula jenis beruang gummie dan bunga wafer di atas ais krim.
Letakkan hidangan hidangan di atas pinggan dan hias pinggan dengan ceri yang ditutupi coklat dan M & Ms.

Catatan mengenai sirap jagung dalam sos fudge.
Digunakan secara bijaksana dan dalam jumlah kecil, sirap jagung ringan dapat mencegah kekaburan, membantu memberikan kelikatan, dan membantu memberikan tekstur kenyal yang sangat digemari oleh banyak orang ketika sos fudge dituangkan di atas ais krim. Too much corn syrup results in sauces that are too sweet, haven t a sufficient chocolate taste, and have odd or unpleasant aftertastes.

Junior's Hot Fudge Sauce
Junior's is famous in the Brooklyn area. But you don't have to live there to enjoy their rich, thick hot fudge sauce.

1/2 C. unsalted butter
3/4 C. unsweetened cocoa powder
2 ounces bittersweet chocolate, chopped
1/4 sudu kecil. garam
1 (14 oz.) can sweetened condensed milk
1/2 C. heavy cream
1 sudu besar ekstrak vanila tulen

Melt the butter in a small saucepan over medium heat. Stir in the cocoa, chocolate, and salt, and cook until the chocolate melts. Slowly stir in the milk and cream and heat until the sauce is smooth and warm. Stir the sauce constantly and watch it carefully so it does not boil or stick to the bottom of the pan.
Remove the sauce from the heat and whisk in the vanilla.
Store any leftover sauce in a covered jar in the refrigerator. To reheat add an extra tablespoon or two of cream and stir constantly over medium heat until hot.

Not too sweet thick fudge sauce
This sauce will be too thick to pour when it is cold, so you must reheat it (instructions are below). This turns chewy over ice cream.

3/4 cawan gula pasir
1/2 cawan krim berat
3 sudu besar light corn syrup
2 sudu besar air
Few grains of salt
4 ounces best-quality unsweetened chocolate, finely chopped
1 to 1-1/2 ounces best-quality semisweet chocolate, finely chopped (see note)
6 sudu besar unsalted butter, sliced into thin pats
2 sudu besar sifted unsweetened alkalized (Dutch process) cocoa powder (see Notes)
1 sudu teh vanila

Combine the sugar, cream, corn syrup, water, and salt in a 1 quart, heavy-bottomed, nonaluminum saucepan. Mengetepikan.
In medium heatproof bowl, combine chocolates and butter. Place over simmering water on low heat (water should not touch bottom of bowl) stir often until almost melted. Remove from heat and hot water dry bottom and sides of bowl. Stir until completely melted and smooth. Add cocoa powder with a small whisk, whisk in briskly until most lumps are gone (a few small lumps are OK). Set aside near stovetop.
Place pot with sugar-cream mixture over low heat. Stir almost constantly until sugar is dissolved, scraping sides of pot occasionally with heatproof rubber spatula. Increase heat to medium. Stir occasionally until mixture comes to a boil. Boil 6 minutes. The mixture should come to a rolling boil and may boil up to the top of the pan, but reduce heat slightly it if threatens to boil over. Stir occasionally (about once a minute) scrape sides of pan occasionally with heatproof rubber spatula. It may look like there is a layer of foam on top of the boiling mixture OK. When the 6 minutes are up, remove from heat and place on hotpad near stovetop.
As soon as bubbling has stopped, add all of melted chocolate mixture. Let stand for a few seconds, then whisk gently but thoroughly until chocolate is incorporated into sauce (this will take a minute or two). Be sure to scrape pan bottom and sides occasionally while whisking. Whisk in vanilla.
Cool briefly, then pour into storage container. Chill, covering tightly when cold. To reheat: reheat only as much sauce as you'll use at any given time (repeated reheating and re-chilling will make the sauce grainy). Place required amount of sauce into heatproof bowl, then place bowl above simmering water on low heat (water should not touch bottom of bowl). Stir often until melted, smooth, and warm (despite the name, hot fudge sauce should never be truly hot when it's poured onto ice cream). Alternatively, place required amount of sauce in microwaveable bowl microwave for brief intervals at 50% (medium) power, stirring well after each, until sauce is melted, smooth, and warm.

HOT FUDGE SAUCE
One quart. Stores in refrigerator up to 1 month. More creamy with the less chocolate, fudgier with the larger amount.
4 to 8(1-oz.) unsweetened chocolate squares
1/4 cawan mentega
2 (12-oz) cans sweetened condensed milk
1/4 cawan air
1/4 sudu teh garam
Ekstrak vanila 1 sudu teh

Melt chocolate and butter in a large heavy saucepan over low heat, stirring constantly. Add milk and water, stir constantly over medium heat 5 minutes or until smooth. Remove from heat, stir in salt and vanilla. Serve warm, or spoon sauce into hot sterilized jars and seal.

Fast Fudge Sauce
1 can (12 ounces) evaporated milk
1 package (12 ounces) semisweet chocolate chips (2 cups)
up to 1/2 cup sugar, to taste
OPTIONAL 2 to 4 tablespoons almond or other nut liqueur
1 sudu mentega
1 sudu teh vanila
1/4 sudu teh garam

Heat milk, chips and sugar to boiling in 2 quart saucepan over medium heat, stirring constantly remove from heat.
In a 1 quart glass dish, stir the ingredients together.
On medium heat, microwave for 1 min, stir, then cook for another minute.
Stir in butter and vanilla until mixture is smooth and creamy. Serve warm over ice cream, cake or brownies. Store in refrigerator up to 4 weeks.

German Chocolate Sauce
1 (4-ounce) bar German chocolate
1/2-ounce unsweetened chocolate
8 tablespoons (1 stick) butter
3 cups powdered sugar
1 2/3 cups evaporated milk
1 1/4 teaspoons vanilla

Melt the German chocolate with the butter in a saucepan over very low heat. Stir in the powdered sugar, alternating with evaporated milk and blending well. Stirring constantly, bring the mixture to a simmer over medium heat. Simmer until the mixture becomes thick and creamy, about 8 minutes. Stir in the vanilla.

Mexican Hot Fudge Sauce 1 cup This easy, freezable sauce includes Mexican bar chocolate, which contains sweeteners, cinnamon, and other spices. 4 ounces (4 squares) Mexican chocolate
ATAU 4 ounces sweet baking chocolate PLUS 1/2 teaspoon each ground cinnamon, nutmeg, and cloves 1 cup evaporated milk or evaporated skim milk 1/2 teaspoon Mexican vanilla

Coarsely chop the chocolate and place in a heavy, 3-quart saucepan. Add the milk and vanilla and cook on medium to low heat, stirring, for about 10 minutes, or until all the chocolate is melted, well mixed, and thickened.

CARAMEL Cream Ice Cream Sauce
4 cawan
1 1/2 cups butter
2 2/3 cups sugar
1 sudu besar jus lemon segar
2 cups heavy whipping cream, not whipped

Melt butter in a heavy saucepan over medium heat. Add sugar and lemon juice, and cook, stirring constantly, 6 to 8 minutes or until mixture turns a deep caramel color. Gradually add cream cook, stirring constantly, 1 to 2 minutes or until smooth. Removed from heat, and cool. Pour into hot sterilized jars, and seal. Store sauce in refrigerator up to 1 month.

LEMON DESSERT SAUC
4 hidangan

1 sudu besar tepung jagung
1/2 cawan gula pasir
garam dash
1 cawan air mendidih
1 teaspoon finely grated lemon zest
juice 1 lemon, 2 to 3 tablespoons

Combine cornstarch, sugar, and salt in a small saucepan stir to blend well. Slowly stir in the boiling water. Place over medium-low heat and cook, stirring constantly, until mixture begins to boil. Let the mixture simmer for 5 minutes.
Remove from heat and add the lemon zest and juice. Makes about 1 cup of lemon dessert sauce.

PEACH DESSERT SAUCE
4 hidangan

1 can (15 ounces) diced or sliced peaches in natural juice
1/4 cawan gula pasir
1 sudu besar tepung jagung
2 tablespoons peach brandy or Schnapps, or peach nectar or more juice
1/2 teaspoon almond flavoring or vanilla
dash nutmeg or cinnamon, optional

Drain peach juice into a bowl. Dice the peaches and set aside.
In a saucepan combine 1/2 cup peach juice, the sugar, cornstarch, and peach brandy or Schnapps (or more juice). Cook, stirring, over medium-low heat until thickened and bubbly.
Add the peaches, flavoring, and spices, if using. Stir to blend and heat through. Serve with ice cream, shortcake biscuits, or over pound cake or angel food cake along with a little whipped topping.

STRAWBERRY DESSERT SAUC
2 cawan

16 ounces fresh strawberries
1/2 cawan gula pasir
1/4 cup water OR orange juice OR raspberry juice
juice and finely grated zest of 1/2 lemon
2 sudu mentega

Hull and slice the strawberries rinse well and drain.
In a saucepan, combine sugar, water, and lemon juice. Bring to a light boil. Add lemon zest, and strawberries. Heat through and then stir in the butter.
Angkat dari api dan biarkan sejuk. Chill for serving over ice cream or desserts.

FRESH BLUEBERRY SAUCE
2 cawan
2 cups fresh blueberries
1/3 cawan gula
1 sudu besar jus lemon segar
1/4 sudu teh garam
Ekstrak vanila 1/2 sudu teh

Wash and crush blueberries add sugar, lemon juice and salt. Gaul sebati. In a small saucepan, bring blueberry mixture to a boil boil 1 minute. Masukkan vanila. Premove from heat, cover and chill.
Serve over puddings, cake, or ice cream.

PEANUT BUTTER ICE CREAM TOPPING- Microwave
makes 3 1/2 cups

1 1/4 cups packed brown sugar
4 1/2 tablespoons butter or margarine
1/2 sudu teh garam
1 1/2 cups creamy peanut butter
1 can condensed milk
OPTIONAL chopped peanuts for topping

Combine brown sugar, corn syrup, butter and salt in a 2-qt. Microwave-safe baking dish. Cover and microwave on 700 watts for 4 minutes or until mixture boils, stirring twice. Add peanut butter stir until smooth. Stir in evaporated milk. Heat 1 minute and stir until smooth.
Serve warm over ice cream. Sprinkle on chopped peanuts.
To store, cover and store in the refrigerator. To reheat, microwave at 350 watts* power for 1-2 minutes or until heated through.

CANDIED FIVE SPICE WALNUTS

3 sudu besar gula pasir
1 teaspoon five-spice powder
4 1/2 ounces walnut halves (about 11/2 cups)
Vegetable oil for deep-frying

In small bowl, whisk together sugar and five-spice powder.
Place walnuts in small saucepan and add enough water to cover by 1". Bring to boil over medium-high heat and boil for 5 minutes.
Remove from heat and drain walnuts. Immediately return nuts to hot pan. Add sugar mixture and stir, off heat, until nuts are completely coated with mixture and sugar is melted.
Transfer nuts to foil-lined rimmed baking sheet and allow them to dry in single layer, for at least 4 hours or, preferably, overnight. If drying for shorter period of time, turn nuts once.
Fry nuts: Pour enough oil in deep-fryer or large straight-sided saucepan to come to depth of 2". Heat oil between 360 F and 365 F. Line rimmed baking sheet with foil.
Fry walnuts, in 2 batches, for about 1-2 minutes until dark brown, moving them around so they do not stick to bottom of pan. With slotted spoon, remove walnuts from hot oil and place on prepared baking sheet. Use 2 forks to separate nuts. Avoid touching nuts with your fingers as sugar coating remains hot for quite a while. Sejukkan sepenuhnya. (Walnuts may be stored in covered container at room temperature for up to 1 week.)

Klik Kemas kini Dapur Ellen untuk meminta kemas kini, mencadangkan topik baru atau melaporkan pautan, komen, atau pertanyaan yang rosak. Masukkan "kemas kini" di baris subjek jika anda meminta kemas kini. HARAP menghantar soalan secara berasingan daripada permintaan kemas kini.


Tonton videonya: Popcorn Lezat Membuat Bayi Panda Makan Dengan Lahap. Lagu Anak-anak. BabyBus Bahasa Indonesia (November 2021).